中国有句俗话“吃在四川”。说到四川的文化，就就首先要提到四川的饮食。而说到四川的饮食，不得不提的就是川菜、小吃 、火锅、川酒。

　　川菜为中国四大菜系之一，品种三千，名菜数百，“炒、炖、蒸、烧、拌”手段丰富，色泽、香气、味道、造型、器皿诸要素皆巧尽能事，令人叹为观止。四川的“小吃”则驰名海内外，品种数百、价廉物美、色鲜味佳、造型别致。遍布大街小巷的钟水饺、龙抄手、赖汤元、叶儿粑、韩包子、夫妻肺片、麻婆豆腐等等已成为成都街市的一种“风景”。而更让人荡气回肠的则是川酒，那五谷精华和着四川人性格的火辣、善良、辛勤、勇敢、智慧都尽在川酒那醇、香、辣、回味悠长的酒水里被一一体现得淋漓尽致。
　　
　　四川风味包括了成都和重庆以及乐山、江津、自贡、合川等地方的菜点特色。素有“一菜一味，百菜百味”的佳话，以麻、辣、味浓著称。川菜最大的特点在于调味。味型多样、变化精妙。烹调多用辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱和醋、糖来调味，调味品不同的配比，化出了鱼香、荔枝、麻辣、椒麻、怪味等各种味型，无不厚实醇浓。其次，川菜选料广，烹调方法多，菜肴品种丰富也是重要特色，四川的风味小吃与面点同样出名，并且许多品种都有掌故，饮食文化相当发达。川菜筵席格式多样，高级筵席，普通筵席、大众便餐、家常风味，层次分明，菜式各异，无不脍炙人口。
干烧岩鲤、鱼香肉丝、宫保鸡丁、生爆盐煎肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煸牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、担担面、赖汤圆、龙抄手、叶儿粑等是四川最负盛名的菜肴和小吃。

　　可是不要以为来到四川后只能饱一饱口福，四川的风景同样是你不能错过的蜀地文化重要部分。佛教胜地峨眉山，乐山，黄龙风景区，老诗人杜甫窗含千秋雪的西岭，甘孜阿坝州的藏族风情等等，每个地方都是让人魂牵梦萦人间仙境。当然，不得不介绍的还有四川最美，也是中国最美的九寨沟。

　　九寨沟风景名胜区位于四川省阿坝县藏族羌族自治州南坪县。因为九个藏族村寨坐落在这片高山湖泊群中，因而被称为“九寨沟”。全区面积约720平方公里，大部分为森林所覆盖。九寨沟风景名胜区主景长80余公里，由沟口一诺日朗一长海和诺日朗一原始森林两条支沟组成，有长海、剑岩、诺日朗，树正、扎如、黑海六大奇观，佳景荟萃， 自然纯净。九寨沟四周峰簇峥嵘、雪峰高耸，在青山环抱的“Y”字形山沟内，分布着许多梯级湖泊，由许多湍流、滩流和瀑布群相联，珠联玉串，逶迤50余千米，湖水清澈艳丽，飞瀑多姿多采，急湍汹涌澎湃，林木青葱婆婆，雪峰洁白晶莹，蓝色的天空，明媚的阳光，清新的空气和点缀其间的古老原始的村寨、栈桥、磨房，组成了一个内涵丰富和谐统一的美的环境，体现了高度的综合美。

　　山水相依，湖瀑孪生，水树交融，动静有致：九寨沟山清水秀，湖、瀑一体，山、林、云、天倒映水中，更添水中景色。水色使山林更加青葱，山林使水色更加姣妍。梯湖水从树丛中层层跌落，形成林中瀑布，湖下有瀑，瀑泻入湖，湖瀑孪生，层层叠叠，相衔相依。宁静翠蓝的湖泊和洁白飞泻的瀑布构成了静中有动，动中有静，动静结合，蓝白相间的奇景。树在水边长，水在林中流。这里是心灵的净化之旅。
四川文化的特色之一还有川剧。成都，是戏剧之乡。早在唐代就有“蜀戏冠天下”的说法。清代乾隆时在本地车灯戏基础上，吸收融汇苏、赣、皖、鄂、陕、甘各地声腔，形成含有高腔、胡琴、 昆腔、灯戏、弹戏五种声腔的用四川话演唱的“川剧”。其中川剧高腔曲牌丰富，唱腔美妙动人，最具地方特色，是川剧的主要演唱形式。川剧帮腔为领腔、合腔、合唱、伴唱、重唱等方式，意味隽永，引人入胜。川剧语言生动活泼，幽默风趣，充满鲜明的地方色彩，浓郁的生活气息和广泛的群众基础。

　　常见于舞台的剧目就有数百，唱、做、念、打齐全，妙语幽默连篇，器乐帮腔烘托, “变脸”、“喷火”、“水袖”独树一帜，再加上写意的程式化动作含蓄着不尽的妙味……特别是川剧中的变脸是川剧表演艺术的特殊技巧之一，观众非常感兴趣，看过之后，无不惊叹，它是揭示剧中人物内心思想感情的一种浪漫主义手法。把不可见、不可感的抽象的东西变成可见、可感的具体的东西。甚至有人用中国古典的魔术来形容变脸技巧。
　　
走进蜀地，可以看到人类文明从古至今的繁华与落寞、可以揭下从未被打扰的原始自然面纱、可以在月明星稀的晚上，聆听首首吟唱蜀地的诗歌。巴山夜雨涨秋池的宁静。寂寞离亭掩，江山此夜寒的寂寥，种种风情，尽在这片丰饶的土地上一一绽放。

　　短短的文字，远远不能描写出的蜀地的风光。李白的《蜀道难》里说：锦城虽云乐，不如早还家。道之难，难于上青天，侧身西望长咨嗟。如今的蜀道在便利的交通工具的帮助下，早已不成问题。爱风景的朋友们又有什么理由不去这片历史风云的土地上，细细的领略她的魅力呢？