为增加同学们对葡萄酒文化及酿造过程的了解，激发同学们科研兴趣，创新实验学院于10月11日组织2019级食品科学与工程类专业学生们参观葡萄酒实验室及杨凌盛唐中国李华酒庄。

　　此次活动中，同学们在讲解老师的带领下先后参观了葡萄酒实验室和杨凌盛唐中国李华酒庄酒窖。实验器材摆放整齐，实验室的内部设计由门口向内部，是按葡萄酒实验所需的步骤顺序排列；酒窖36个隔间50000余瓶葡萄酒散发醉人香气。老师为加深同学们的印象，吸引学习兴趣，就不同种类葡萄酒的酿造及罐装过程、葡萄酒存储条件、南北方种植葡萄方法的区别和食用葡萄与酿酒葡萄种植方法的异同等问题展开深入讲解。在场学生认真听讲记录。

　　本次活动为同学们安排了提问的环节，同学们畅所欲言，老师耐心地将同学们的疑惑一一解答，同学们认真听讲并做了记录。通过老师的解答，同学们对葡萄酒的酿造及储存也有了进一步的认识。

　　天气虽冷，但抑制不了同学们的强烈的求知欲。通过本次活动，同学们详细了解葡萄酒如何从葡萄到酒的全过程，参观葡萄种植田及相关设备，学习到葡萄酒的相关知识及葡萄酒文化，同时，活动激发了同学们对科研的兴趣，帮助同学们尽早树立目标，也为同学们日后进入实验室打下基础。此次参观在夕阳的余晖中圆满落幕。

同学们认真听老师讲解


现场学习